Sandwich roulé aux crevettes et tomates

  • Portions : 4 portions
  • Type de plat : Plats principaux
  • Préparation : 20 minutes
  • Total : 20 minutes

Produits Les Serres Royales en vedette : La Queen

Ingrédients

  • 4 grandes tortillas
  • ½ lb de petites crevettes précuites
  • 1 c. à table de jus de lime frais
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • 60 ml d’oignon rouge, hâché finement
  • 8 tomates cerise
  • 4 feuilles de laitue Boston
  • 2 c. à table de coriandre, hachée
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  • Mélanger les crevettes avec le jus de lime et laisser reposer de 2 à 3 minutes.
  • Ajouter l’avocat, l’oignon, les tomates et la coriandre. Saler et poivrer au goût.
  • Chauffer les tortillas dans une poêle non-graissée à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient souples, environ 15 secondes de chaque côté.
  • Déposer une feuille de laitue sur chaque tortilla et répartir le mélange au centre. Plier les extrémités et, ensuite, rouler le tortilla en serrant bien. Servir immédiatement.