Petites tomates farcies à la ricotta

  • Portions : 6 portions
  • Type de plat : Entrée
  • Préparation : 10 minutes
  • Total : 10 minutes

Produits Les Serres Royales en vedette : La tomate sur vigne

Ingrédients

  • 18 tomates sur vigne
  • 250 g de ricotta
  • 1 gousse d’ail
  • 125 ml d’oignon, haché finement
  • 125 ml de coriandre fraîche
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  • Couper les tomates sur vigne en deux et les vider.
  • Faire suer les oignons et l’ail avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la coriandre et réserver dans un bol.
  • Ajouter la ricotta et assaisonner de sel et de poivre.
  • Farcir les tomates
  • Mettre au réfrigérateur avant de servir.